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EL BUEN TENEDOR 2019

Ceremonia de premiación creada por Jorge Chanis (@elbuendiente) en la que un grupo de especialistas escogen los establecimientos y profesionales más destacados del sector.

Este año bajo el lema "Sin productores no hay gastronomía" se llevó a cabo la 5ta edición de estos premios.

Los ganadores fueron:

Embajador de la Cocina Panameña
Mario Castrellón

Embajador del Café Panameño
Wilford Lamastus Jr.

Industria Gastronómica
Casa Bruja Cervecería

Cocina Panameña Hoy
Fonda Lo Que Hay

Ambiente y Servicio
Makoto

Mejor Restaurante
Makoto

Restaurador del año
Empate: Mark Van der Werf y Miguel Merck

Trayectoria
Vinoteca

Favorito de Todos
Intimo Restaurante


EDNA'S KITCHEN PROJECT

Iniciativa de la Chef Edna Cochez, en la que podrás acompañarla en un curso "manos en la masa" en la cocina de su propia casa.

Es un curso pequeño con cupo solo para 5 personas en la que aprenderás a cocinar de manera intuitiva.

Si te interesa saber más sobre este curso aprieta aquí.

Imagen de su blog oficial

CAFE PANAMEÑO ROMPIENDO RECORDS

El Café panameño ya está en la boca del mundo.

El pasado 8 de Septiembre, en un evento de café de especialidad en Dubai, se logró vender un kilo de cafe de Café Eleta, en granos verde a $10,000. The Espresso Lab, la cafetería que lo adquirió vende cafés excepcionales a un precio de $250 la taza.

Para saber más sobre este nuevo record haz click aquí.